Helt vanlig pasta

Jag har gjort så många matgrejer jag tänkt göra hur länge som helst, men som inte blivit av förrän nu i jul.
Igår blev det pasta, 1kg durumvete, 2 teskedar salt, 2 matskedar olja, 4 matskedar vatten och tio ägg, en halvtimma i kylen.




Sen var det bara att köra i pastarullaren, har sett att det finns massa sådana på loppmarknader.

Lyssningstips | Idag lyssnar jag på "Old version X telling" (fjärdje låten på http://www.myspace.com/saferide)

Det godaste knäckebrödet

Jag hade aldrig vetat att knäckebröd kunde smaka så gott.



Nu har jag hittat på internet också. På Kakao förlag så kan man provläsa boken med Marie Skogströms knäckebrödsrecept, http://www.kakao.se/bocker/fmkd/fmktd.pdf.

Lite jobbigt med decilitermätning, men av vetemjöl och solrosfrön har jag räknat ut att det är 60 gram.

Idag lyssnar jag Marit Bergman och Frida Hyvönens version av "Birds"
Youtube: Birds

Riktigt gott bröd i Lund

Jag är verkligen kass på att uppdatera, skulle velat skriva om koppningen på Johan& Nyström i fredags eftermiddag, lägga upp bilder på mina brödbak, kommenterat alla nya ostar jag smakat på sistone (visste ni att det finns portercheddar som först smakar ost och sedan porter t ex), skrivit mer om alla Stockholms upplevelser, berättat om hur jag gjort en helt otroligt god ren juice på mina föräldrars cox orange-äpplen, hel jättenekelt i deras råsaftcentrifug.

Men jag måste gå och lägga mig nu, klockan är snart tolv och jag ska upptidigt imorgon bitti.

Men en sak jag inte kan låta bli att berätta är, att på Klostergatan i Lund finns ett litet bageri som heter Sankt Jakobs och bakar surdegsbröd som är helt otroligt goda, ja kardemummabullarna för den delen också.