Knäckebrödsbak

Inspirerad av boken "Från mitt kök till ditt" bakade jag knäckebröd idag.

Det är malmöbon Marie Skogström som har Skogströms kök här i Malmö som kommit på recepet.

Det är ganska enkelt: Rågmjöl, vetemjöl, solroskärnor, sesamfrön, honung, salt och vatten.

Och så mycket godare det blir med hembakat knäckebröd, och med rostade frön i, varför har jag inte kommit på detta tidigare? :-)










Alltså lite bilder från baket och kokboken.

Henrik Francke är också lite av min nya idol, främst för att han skrivit boken "Brödälskare".
Den ska jag berätta mer om en annan gång.